| كفته بـ المرق |

.

.

| كفته بـ المرق |

 

 

 

طبعاً ما احسه شي جديد بس بما اني سويته بحطه :$

| الطريقه والمقادير مع بعض |

بالنسبه للكفته :

اول شي نجيب لحم مفروم ..

ونغسله ..

بعدين نضيف عليه

بصله كبيره + كزبره + فص ثوم متوسط الحجم + ربع حبة فلفل بارد مفرومين كلهم ..

بعدين نضيف ملعقه صغيره مليانه بهارات مشكله وملعقه صغيره ملحو ملعقة صغيره مليانه نشا - النشا يخليها ناشفه ممكن نستدبله بتوست مطحون انا عن نفسي احبه كذا :D -

ونخلطهم مع بعض بيدنا .
ونشكلهم على كور وندخلهم الفرن .

لما يستوون .

على مايستوون نجيب قدر ونحمس فيه :

 بصله متوسطه مقطعه مكعبات متوسطه وفصين ثوم مفرومين

ونرش شوي ملح عشان يذبل البصل بشكل أسرع .

الحين بالخلاط نحط :

طماطتين - بدون قشرهم .. نكون مقشرينهم من قبل -

وربع حبة فلفل بارد

وشوي كزبره بحجم قبضة اليد أو اقل شوي .

ولما ينخلط أضيفهم ع البصل والثوم .

واحركهم واخليهم لما يتسبكون .

الحين نضيف عليهم بطاطس وجزر مقطّعين لمكعبات متوسطه تقريباً

وارش عليهم شوي بهارات مشكله .

ونقلبهم

في هالوقت تكون استوت الكفته ونضيفها عليهم ونقلبهم

ونضيف نص علبة معجون طماط ومكعب ماجي و فلفل حار - الفلفل اختياري -

ونضيف ماي لما يغطي اللحم تقريباً .

ونخليه يطبخ لما يستوي البطاطس والجزر .

ونقدمه .