الثلاثاء

| مطعم Fushi .. الخبر |

.
.

مطعم فوشي من المطاعم المفضلة عندي .

مطعم ياباني 90% تقريباً .
في عنده شغلات ثانيه لا تمت للأكل الياباني بصلة .. لكنها لذيييذة .

في له فرعين ,
واحد بالراشد .. بالتوسعه .
والثاني بكورنيش الخبر - الواجهة البحرية - , جنب اب تاون " كاسبر سابقاً "  .

روحتنا هذي كانت لفرع الكورنيش .


رحت له مع خالتي وبناتها , وخواتي طبعاً :p

المكان هادي ورايق
فيه نوعين للجلسات .. اخترنا هذي ,

- اول ماتطلعون الدرج تكون على جهة اليمين في الوجه -


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ماكان حولي احد قعدت اصور من الفضاوه =)

.
.


المنيو

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


بالنسبه للمنيو مو مصور
عاد طلبنا منيو مصور خاص بالسوشي والهوسوماكي بس
يعني مو كل الاطباق لها صور ,


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



الزين فيه ان بالمنيو الأساسي - اللي بدون صور - يحط جنب كل طلب دائره فها حرف وكل حرف له معنى .
وتحت يكتب كل حرف وش يعني .. مثل اذا كان ني او فيه مكسرات او شي كذا
لأن اليابانيين مايخلون عنهم هالحركات البايخه فحب ينبه نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة .. اجل ني نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة ؟!
 

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


يجيبون لك مقبلات من عندهم عباره عن سوشي ..
عشان تجرب لو كنت مابتطلب يمكن يعجبك وتطلبه بدل ما تغامر وهالشي يحسب لهم .

طبعاً يغيرون النوع كل مره ..
 
جابو لنا تشكن ترياكي  ,
 

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 

محاولة للأكل بأعوادهم :p
 
 
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نجي للطلبات :

- شوربة توم يم 

- كريزي كالفورنيا ( يعتبر اورماكي .. من تفرعات السوشي تقدرون تقولون )

- سبايسي كريسبي تشيكن ( من السوشي )

- ايتاليانو ( من السوشي )

- تشيكن راب

- ربيان تمبورا

- تشيز بولز

-  بطاطس لـ نوني ماغيرها :p

 
.
.
 

| شوربة تُم يم |
 

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
 
 
عباره عن ربيان وفطر وحليب جوز هند ..
كاتبين حاره بس ماحسيت بحراره :/
 
أعجبتني .



| عصير ليمون بنعناع |


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
 
حق خالتي ..
يعحبها ,
بس بنت خالتي تقول ذايقته قبل ومو حلو عاد مدري <- الذمة والضمير عندي عالية :p


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بيبسي ( لاه ماكنا ندري ههههههه )



| تشيز بولز |
 

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

جبنه مع هلابينو ومقليه يجي معها صوص للتغميس - ماصورته بروحه -
لذيييذة .. من الطلبات الدائمة لنا .

 

| كريزي كالفورنيا |
 
 
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
 
 
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
 
عباره عن كراب - قباقب - مع مايونيز وافوكادو وخيار ,
حقي وحق خالتي
خالتي تموت عليه ..
عاد يقولون إن مافي احد يطب هالمطعم الا ويطلبه :p

عن نفسي اعطيه 8.5 / 10
المشكله ان انا يوم كلت اللي بالترياكي تشيكن اللي جابوه كمقبلات اعجبني وصرت أحس أي شي أقل منه ,
يمكن لو ذقت هذا قبل بيكون زين مدري :/ ( تقيم بضمير نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة )
 
على فكرة ,
قريت معلومة أن الكراب المستخدم في السوشي عبارة عن سمك منكّه بطعم القباقب :/ .
مافيه بيور كراب .

 
 
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هذا اتوقع سبايسي تشكين ,
هو سبايسي شي بس مدري وش هو ..
ماذقته :/
 
 

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
 
هذا طلب بنت خالتي
سبايسي كريسبي تشيكن واللي وراه ايتاليانو
ذقت الكريسبي زين بس يومها كان عندي مافي اطلق من الترياكي ههههه
 

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هذا ايتاليانو

عباره عن رز داخله حبة فلفل احمر بارد مشوي وفوقه صوص
يعجب بنت خالتي , ماذقته .



| رُبيان تمبورا |


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
 
بصراحه مايسوى ومب حلو استغفر الله نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة !
ذقته ماعجبني ولافيه طعم وتدور الربيان ماتلقاه من كثر ماهم مغطسينه بالبقسماط ,
وماصخ بعد .

4 / 10 نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

 

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هذا مايونيز ياباني على قولتهم وصوص حار ..
بصراحه المايونيز رهييييب .
حتى الصوص ,

هم يجيبونه من عندهم بس مرات ينسونه .. ذكروهم طيب نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



| تشيكن راب ساندوتش |


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
 
لذيذة جداً .. تحسون اللي مسويها هندي ههههه

استغربت من مكوناته اللي ماعرفتها الا عقب ماأكلته .
كان دجاج وزنجبيل وجبن فيتا .. بس ماتحسون فيه , رهيبه .
 
انضمت لقائمة الطلبات الدائمة :p
 
 

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
 

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


يقال نظره عامه :p


عقب ماخلصنا قالو بنحلي
وطلبو سيزلنج شوكلت براونيز


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
 
اعجبتهم
أحسها عاديه , والناس أذواق أكيد

هدية العدد :p

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

.
.
 
 
هنا مره طلبنا  للبيت .

| مكسد سي فود |


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
لذيذ جداً ..
عبارة عن سمك هامور وسالمون وربيان ومشروم مع منقا نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة .!
بس ماحسيت بطعمها ابد !

أهنيهم نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

صار من الطلبات الدائمة بعد .
 
 
المطعم بشكل عام أعجبني .
 
قعداته رايقة .
أسعاره على حسب الأطباق .. بس متوسط تقريباً
الأكل لذيذ .
 
* طلب انصح بتجربته :
في واحد مالقيت له صور , اللي هو البيف تبنياكي .

رقم المطعم فرع الكورنيش :

8989595

.
.
 

الاثنين

| وفتحنا قسم للمطاعم والمقاهي | ..

.
.
 
 
كل عام وأنتوا بخير .. ولو أنها متأخره :p
 
مرات تجيني أسئلة واستفسارات عن مطاعم ومقاهي .
فطرحت استسفسار للمتابعين بتويتر : هل أحط لكم تقارير عن المطاعم في قسم خاص ؟
 
ولقيت تشجيع حلو منهم .
 
لذلك ,
فتحنا قسم ( مطاعم ومقاهي ) ..
 
بتكلم فيها عن المطاعم والمقاهي اللي زرتها .
منها دعاية لهم :p
ومنها نفيدكم بتجاربنا .. والأكيد إنكم بتفيدوني بردودكم عن تجاربكم للمطاعم اللي بحط عنها =) .
 
راح أتكلم في التقارير عن :
 
- الطلبات
 
- المكان والقعدات
 
- الأسعار
 
والأكيد تقييمي لكل شي مع ذكر المساوئ والمميزات .
 
 
.
.
 
 
 
 
 

| حلى الكاسات |

.
.


 



هذا الحلا اللي سوته أختي وطلبتوه =)
ماخذته من النت بس مدري من مين .

| الطريقة والمقادير مع بعض | :
* القاعدة :
شوكلت كيك مفتت وصبينا عليه شوي " ماي مخلوط بنسكافيه "
.
.
* الطبقة الثانية - البيضاء - :
نخلط :
- 6 حبات جبن كيري
- ظرفين دريم ويب
- علبة قشطة
ونصبها على طبقة الكيك .
نحطها بالثلاجه على مانخلط الطبقة الثالثة ,

.
.

 
* الطبقة الثالثة :
بالخلاط :
- 4 أصابع تويكس
- ظرفين كريم كراميل
- ظرف دريم ويب
- قشطة
- فنجان حليب سائل .
لما تنخلط نصبها على الطبقة البيضا ونحطه بالثلاجه .

عند التقديم نرش كاكاو بودره .



.
.

| تورتيا بحشوة الدجاج |

.
.





سهلة ولذيذة جداً ,
من الحشوات اللي صار لنا أكثر من 7 سنين وإحنا نسويها .
لكن ما نسويها بخبز التورتيا , نحطها بخبز عادي - بس الحجم الميني - .

هذي المرة الوحيدة اللي سويناها بتورتيا  ,  وبصراحه .. بالخبز العادي ألذ بكثيييير .

والناس أذواق طبعاً ؛)

فاللي بيسويها يحطها بالخبز العادي ألذ .

| الطريقة والمقادير مع بعض | :


نقطع صدور دجاج لمكعبات صغيره ونتبلها بـ :
[ عصير نص ليمونة | ملعقة كبيرة خل | ملعقه كبيرة زيت زيتون | علبة زبادي | بصله مقطعه لمكعبات صغيره | كمية قليلة من الفلفل الأخضر البارد مقطعه لقطع صغيره | ملح | فلفل أسود ]

ونتبلها من 4 لـ 5 ساعات .

بعدين نحطه في صينية للفرن ونغطيها بقصدير ونخليها لما تنشف مويتها وتستوي .

لما تستوي نخليها على جنب يبرد شوي - عشان لما نضيفة ع الخضار ماتذبل -

ونقطع :

- خس  , لقطع صغيره

- بصل أخضر , لشرايح دائرية

- بقدونس .

ونحط الدجاج عليهم ونحط عصير ليمونة وملعقتين كبار مايونيز وملح وفلفل أسود , ونقلبهم .

ونحشي الخبز فيهم .


* ما أمداني أقدمه وأصوره بشكل أفضل كان بيأذن :/







.
.

الأحد

| تورتيا الدجاج بصوص الـ hp |

.
.












سهله ولذيذة , وأهم شي مافيها حمسه :p

| الطريقة والمقادير مع بعض | :

نقطع صدور دجاج لشرايح طويلة نوعاً ما ونتبلها بـ :

[ عصير ليمونة | فص ثوم مفروم | علبة زبادي | 3 ملاعق كبيرة صوص الـ hp العادي | ملعقتين كبيره خردل | فلفل أسود | بابريكا | ملح ]

لمدة 3 ساعات أقل شي .. وممكن نخليها ليلة كامله بالثلاجة .

بعدين نحطها في صينية للفرن ونفطيها بقصدير وندخلها فرن مشغل مسبقاً على درجة حرارة 360 .
ونخليها لما تنشف .

ممكن تاخذ ساعه إلا ربع .. وممكن أقل أو أكثر حسب الفرن والكمية .

على ماتستوي نقطع خس .

ونسوي الصوص :
نخلط :

[ نص علبة زبادي | عصير نص ليمونه | 3 ملاعق كبيره رانش | 3 ملاعق كبيره كاتشب | ملعقة كبيره مايونيز | ملح | فلفل أسود ]

ونخليه بالثلاجه .

لما يستوي الدجاج .

نجيب خبز التورتيا وتحط الخس والدجاج والصوص ونحط شوي جبن تشدر مبشور .

ونلفها ونقدمها

* في كم حبه حطيت شوي بقدونس مفروم زايد عندي :$ بس المفروض ماينحط .







.
.

| شوربة كفتة اللحم |

.
.













خفيفة وأحبها , الناس أذواق طبعاً  .

| الطريقة والمقادير مع بعض |  :
بالنسبه للكفته :

نجيب لحم مفروم .
و نضيف عليه  :
[ بصله كبيره مفرومه | كزبره | فص ثوم متوسط مفروم | ربع حبة فلفل بارد مفروم ]
بعدين نضيف :

ملعقه صغيره مليانه بهارات مشكله
ملعقه صغيره ملح
ملعقة صغيره مليانه نشا

* النشا يخليها ناشفه ممكن نستدبله بتوست مطحون انا عن نفسي احبه كذا :D
ونخلطهم مع بعض بيدنا ,
ونشكلهم على كور وندخلهم الفرن .
لما تستوي .

* بالشوربه أخلي حجم الكفه صغير .

الحين في قدر نحمس بصل أخضر مقطع شرايح دائريه مع زيت ونضيف عليه :

- ملفوف وجزر و زنجبيل مقطعين شرايح طويله .
- فطر مقطع شرايح .

ونقلبهم دقايق ونحط عليهم فلفل أسود وبعدين نضيف كفتة اللحم .

ونقلب دقايق ونصب ربع كاس من صوص الساور سويت  ونحط مكعبين ماجي .

ونقلب , بعدين نضيف ماي ,

ونخليها لما تطبخ ونقدمها .








.
.


الاثنين

| شوربة كريمة الفطر |

.
.





سهله ولذييييذة ومقاديرها  بسيطة .
للي يبون يعرفون وش أقرب طعم لها , هي شوربة الفطر بمطعم نينو .

| الطريقة والمقادير مع بعض | :

أول شي نجيب علبتين فطر طازج - تلقونه بالسوبرماركت -
وننظفه ونقطعه لشرايح .

بعدين نحمس في قدر بصله كبيره مفرومه مع ملعقتين كبار مليانه زبده وشوي زيت .
لما يذبل البصل نضيف عليه الفطر .

نحمسه دقايق بس ونضيف عليه فلفل أسود وشوي ملح ومكعبين ماجي - دجاج -
ونضيف عليهم ماي من 4 كاسات تقريباً .

ونخليهم , لما يغلي الماي .

في الوقت اللي يطبخ فيه الماي نجيب حبة بطاطس كبيرة ونقشرها ونقطعها نسلقها .
لما تستوي نحطها في الخلاط مع نص مقدار الشوربة وقطع الفطر .

* مانخلط كل كمية الفطر بس النص عشان يبقى منها قطع في الشوربه .

بعد ما نخلط بالخلاط نضيفه على الباقي من الشوربة ونضيف عليها علبة كريمة خفق - الصغيره - .

ونخليها لما تطبخ الشوربة وتثقل شوي ونقدمها .






.
.


الأربعاء

| باستا بالكريمه والقشطه |







طبعاً هالشي لا يمت للطرق الإيطالية الأصلية بصله :p
لكن من الطبخات اللي أعشقها رغم إنها دسمه حبتين :$

.
.

| الطريقه والمقادير مع بعض | :


نسلق مكرونه ملونه .. على ماتستوي نسوي الحمسه ,

نحمس بصله مقطعه مكعبات مع زيت ونضيف شوي ملح لما يذبل البصل نضيف :

- فلفل بارد ملون " أحمر - أصفر - برتقالي - أخضر " مقطع شرايح طويله .

- فطر مقطع شرايح

- كزبرة مفرومه ( مقدار ملعقة )

- جزر مبشور

ونحط عليه شوي بهار مشكل وفلفل أسود .

ونقلبهم 5 - 10 دقايق ونضيف عليهم :

- كاس كريمة خفق

- 3 ملاعق طعام مليانه جبن سائل

- علبة قشطة ( استخدم التاج )

- مكعبين ماجي

ونقلبهم لما يتجانسون ونضيف المكرونه عليهم بعد مانصفيها .

ونقلب دقايق بس ونقدمها .





.
.


| Texas Fries |

.
.

 



 


 


 

لذيذ جداً .. يستاهل يتسوى أكثر من مره
 
| الطريقة والمقادير مع بعض | :
 
أول شي نحمس بصله مقطعه مكعبات صغيره وفص ثوم مفروم في زيت
ونذر شوي ملح عشان يذبل البصل .
بعدها  نضيف لحم مفروم - نص كيلو - ونحركه شوي ونخليه لما ينشف الماي حقه .
على ماينشف ,
نخلط بالخلاط :
 
- حبتين طماط مقشرة  ومقطعة
 
- ربع حبة - أو أقل شوي - فلفل أخضر بارد
 
- شوي كزبرة - قد ملعقة تقريباً
 
- 3 ملاعق طعام معجون طماط
- ملعقتين طعام كاتشب
- مكعبين ماجي
 
لما ينشف الماي من اللحم نضيف عليه بهارات وفلفل أسود ونقلبه دقايق ,
ثم نضيف الخلطة اللي خلطناها بالخلاط .

* بالنسبة للبهارات يستخدمون بهار التاكو , لكن أنا حطيت البهار العادي
 
ونقلبه ونخليه لما يتسبك وينشف شوي .
في هالوقت نقلي البطاطس ونحطه على صحن فيه منديل عشان يمتصل الزيت الزايد .
بعدها نحط عليه شوي ملح ونحطه بصحن التقديم ونحط عليه اللحم ونرش عليه جبن موزاريلا وشدر مبشورين ونحط قطع هلابينو .




هنا أنا أضفت صوص الشدر الجاهزه , هذي صورتها :

ونقدمه :








.
.