وجبة فطور سهلة جداً ولذيذة ,
بصراحه لقيت لها طريقتين بس طبقت الطريقة الأسهل .
وبشرحها لكم بالتفصيل :)
أول شي هالطبق عبارة عن بيض وزبدة وكريمة .
وممكن تضيفون عليه الإضافات اللي تحبونها عليه بالنهاية من أعشاب عطرية وغيره .
هالطبق غالباً يكون البيض فيه شبه مستوي ويتقدم بشكل شبه سائل , لكن بصراحه ما أستسيغه كذا فخليته يتسوي كامل :$ .
| الطريقة والمقادير مع بعض | :
أول شي نجيب 3 بيضات ونكسرهم ونخلطهم بالملعقه خلط بسيط جداً .
الحين نجيب المقلى ونحط فيه مقدار ملعقة كبيرة زبدة تقريباً , أول ماتذوب وتطلع فقاعات نضيف البيض ونبدى نحركه بالملعقه من الأطراف للداخل مثل كذا :
ونحرك لما يستوي - أو شبه يستوي للي يحبونه كذا -
بعدها نضيف الملح والفلفل الأسود .
ونضيف بعدها شوي من كريمة الخفق .. أنا أضفت 3 ملاعق كبيرة .
وأضفت معاها بصل أخضر مقطع وفلفل بارد مقطع شرايح صغيره .
ونقلب دقايق ونقدمه .
ملاحظات مهمه :
* الملح والفلفل ينضافون كخطوة أخيره
* كريمة الخفق تنضاف آخر شي لأنها توقف طبخ البيض لكونها تقلل من درجة الحرارة .
حبيبتي طيب لو بجربها بالحليب شسوي؟!
ردحذفيعني ماعندي كريمه