| صينية الدجاج بالخضار |

.
.

 | الطريقة والمقادير مع بعض | :

هي عبارة عن طبقتين وفوقهم صوص ..

طبقة خضار فوقها طبقة دجاج

الخضار أنا في هذه الصينية أحطها مسلوقة ,

اللي حاب يحط مقليه شي راجع له بس المسلوقة أخف وأصح .

أول شي نقطع الخضار اللي نبيها لقطع متوسطة - أقرب للكبيرة -  ونسلقها مع مكعب ماجي ,

أنا حطيت : بطاطس | جزر | كوسا | فطر

مرات كثيرة أستغني عن الكوسا .

* الفطر المعلب مايحتاج ينسلق .. أضيفية بعد مايستوون معاهم

نخليهم ع النار من نص ساعة إلى ساعة إلا ربع تقريباً .

بعدها نصيفهم ونحتفظ بموية السلق .

الحين نسوي حمسة الدجاج .

أول شي نحمس بصلة  متوسطة مقطعة لمكعبات صغيرة  .مع شوي زيت لما تذبل نضيف عليها مكعب ماجي .

بعدها نضيف عليها صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة . - استخدمت 3 صدور -

ونقلبها لما تستوي ونحط عليها ملعقة صغيرة بهارات وشوي فلفل أسود ونقلبها لما تتحمر شوي .. نضيف عليها كزبرة طازجة مفرومة وربع حبة فلفل أخضر بارد مقطعه مكعبات ونقلبها دقايق .

الحين نجهز الصوص ,

عبارة عن :

علبتين قشطة - استخدم التاج -

ملعقتين كبيرة خردل

شوي فلفل أسود

نخلطهم مع بعض لما يتجانسون .

الحين نجيب الصينية اللي بندخلها الفرن ونحط الخضار فيها كطبقة أولى

ونجيب ربع كاس تقريباً من موية السلق ونخلط معاه 3 ملاعق كبيرة من الصوص ونصبها ع الخضار .

- حبيت أضيف موية السلق عشان أغلب فوائد الخضار نزلت فيها -

بعدين نحط الدجاج عليها :

بعدها نحط شوي جبن موزاريلا .

ونصب باقي صوص القشطة عليها .

وندخلها الفرن ثلث ساعة تقريباً .

وبعدين نحط ع الوجه جبن موزاريلا ونخليها تتحمر دقايق .

ونطلعها تبرد شوي ونقدمها .

.
.