| فطاير الجبن |

.
.

 

 

| الطريقة والمقادير مع بعض | :

العجينه :

نخلط كاس ماء دافي - مو مغلي - مع :

ملعقة طعام خميره فوريه

3 ملاعق طعام سكر ونخليهم مدة 3 دقايق .

بعدها نضيف :

كاسين ونص طحين

بيضه

بيالة زيت

ملعقه صغيره بيكنج باودر

4 ملاعق كبيره حليب بودره

ذرّة ملح

ونعجنهم ونغطيها ونخليها تتخمر مده تتراوح من ساعه الى ساعه ونص .

بعد ماتتخمر العجينه نفردها ونقطعها على شكل مثلثات ,
ونحط في قاعدة المثلث قطعة جبن كيري - طبعا نكون مقطعينا قطع طويله تقريباً -

ونلفها ,

مثل كذا :

وبعد كذا ندهنها بصفار بيضة مخفوقة بنقطة خل .

ونزينها بحبة سوداء ,

وندخلها الفرن لما تبدى تتحمر بشكل خفيف من تحت .. بعدها نحمرها من فوق دقايق

ونقدمها

.
.